Одним из наиболее известных французских коньяков является «Remy Martin». Он завоевал популярность уже давно, являясь визитной карточкой коньяков Франции. Еще в 1724 году была основана компания под руководством винодела Реми Мартэн, принесшая ему большое состояние. Логотип «Remy Martin» был придуман в середине XIX века четвертым владельцем компании Поль Эмиль Мартэном и представлял собой знак зодиака Стрельца. Им же была придумана необычная форма бутылки – в виде фляги. В такие бутылки теперь разливается самый известный коньяк компании – «Louis XIII».
Вне всякого сомнения «Louis XIII» является самым лучшим в мире коньяком. Он содержит в себе интересный смесь спиртов, которые имеют столетнюю и более выдержку. Смесь представляет собой сочетание золотых «бутонов» с нежным вкусовым букетом и ароматным запахом. Одними из известных фаворитов этого коньяка стали Уинстон Черчилль, Элтон Джон, Кристиан Диор, королева Елизавета. При этом коньяк Louis XIII является одним из очень дорогих коньяков марки. По стоимости коньяка безусловным лидером является коньяк «Rеmy Martin 1724-1974». Посвящённый 250-летнему юбилею компании, коньяк «Rеmy Martin 1724-1974» был создан из старейших видов, которые десятилетиями хранятся в специальных погребах. А стоимость одной бутылки доходит до полутора тысяч долларов.
Как говорится в известной поговорке: «алкоголя много не бывает», ведь не зря за ирландцами уже давно закрепилась слава ярых поклонников «зеленого змия». Поэтому-то ирландская компания «Hennessy» сегодня является одной из самых крупных производителей известного среди всех любителей эксклюзивного коньяка. Еще в1765 году капитан в отставке армии короля Людовика XV Ричард Хеннесси создал свою компанию по производству коньяка, а фирменным логотипом компании Ричард сделал свой фамильный герб, на котором изображена рука, сжимающая алебарду.
Каждый год более 35 миллионов бутылок «Hennessy» расходятся по всему миру. Сегодня дом «Hennessy» имеет более чем 40 подвалов, в которых 250 тысяч бочек с коньячными спиртами медленно доходят до определенного состояния. Стоит заметить, что именно этот производитель ввел классификацию всех коньяков на «звёзды». В 1865 глава дома придумал обозначение для купажных смесей молодых спиртов. Создателю долго ничего не приходило на ум, и тут его взгляд остановился на оконной ручке, которая была украшена звездой. Вот так появился коньяк «Hennessy ***», который сегодня известен как Hennessy V.S. Постепенно «звёздную» классификацию приняли и другие звездные компании.
Наиболее популярным коньяком марки является Hennessy V.S.O.P. Еще в 1817 году выпуск коньяка начался по требованию Георга – британского принца. В Hennessy V.S.O.P. содержится около 65 видов спиртов средней выдержки. Поэтому коньяк отличается очень мягким, немного пряным вкусом и необычным ароматом. Но все-таки самым известным является коньяк Hennessy Richard, в состав которого входят спирты из старейших фирменных подвалов XIX века. В нем органично сочетается богатый аромат букета лесных плодов, сушеных грибов и мшистого подлеска.